ALBUMIN, IKAN GABUS

Albumin (bahasa Latin: albus, white) adalah istilah yang digunakan untuk merujuk ke segala jenis protein monomer yang larut dalam air atau garam dan mengalami koagulasi saat terpapar panas. Substansi yang mengandung albumin, seperti putih telur, disebut albuminoid.

Pada manusia, albumin diproduksi oleh retikulum endoplasma di dalam hati dalam bentuk proalbumin, kemudian diiris oleh badan Golgi untuk disekresi memenuhi sekitar 60% jumlah serum darah dengan konsentrasi antara 30 hingga 50 g/L dengan waktu paruh sekitar 20 hari. Albumin memiliki berat molekul sekitar 65 kD dan terdiri dari 584 asam amino tanpa karbohidrat. Gen untuk albumin terletak pada kromosom 4, dengan panjang sekitar 16.961 nukleotida dengan 15 ekson yang terbagi ke dalam 3 domain simetris, sehingga diperkirakan merupakan triplikasi dari domain primordial yang tunggal. Tiap domain terbagi lagi menjadi masing-masing 2 sub-domain.

Mutasi pada gen ini dapat mengakibatkan berbagai macam protein dengan fungsi yang tidak beraturan (bahasa Inggris: anomalous protein) oleh karena perubahan sifat pada domain pencerapnya. Oleh karena itu, spesi reaktif oksigen, spesi reaktif nitrogen dan produk dari hasil reaksi dengan biomolekul lain seperti produk peroksidasi lipid, terjadi secara fisiologi dan patofisiologi dengan adanya albumin.

FUNGSI ALBUMIN

• Memelihara tekanan osmotik. Tekanan osmotik yang ditimbulkan oleh albumin akan memelihara fungsi ginjal dan mengurangi edema pada saluran pencernaan, dan dimanfaatkan dengan metode hemodilusi untuk menangani penderita serangan stroke akut.
• Mengusung hormon tiroid
• Mengusung hormon lain, khususnya yang dapat larut dalam lemak
• Mengusung asam lemak menuju hati
• Mengusung obat-obatan dan memperpendek waktu paruh obat tersebut
• Mengusung bilirubin
• Mengikat ion Ca²⁺
• Sebagai larutan penyangga
• Sebagai protein radang fase-akut negatif. Konsentrasi albumin akan menurun sebagai pertanda fase akut respon kekebalan tubuh setelah terjadi infeksi, namun bukan berarti bahwa tubuh sedang dalam keadaan kekurangan nutrisi

Banyak sekali manfaat yang dapat anda peroleh dengan mengkonsumsi daging ikan gabus/haruan. Kelebihan dan manfaat ikan gabus antara lain adalah:

1.   Pembentukan & Pertumbuhan Otot

Ikan gabus/haruan Mengandung kandungan protein yang lebih tinggi dibanding kadar protein yang terdapat pada ikan lele maupun pada ikan mas/nila. Namun masih setara dengan kandungan protein yang terdapat pada ikan bandeng. Dari 100 gram ikan gabus anda dapat memperolah 25,2 gram protein. Coba anda bandingkan dengan kadar protein untuk  per 100 gramnya  yang terdapat pada ayam yang hanya 18,2 gram, pada daging sapi hanya 18,8 gram, maupun telur yang hanya 12,8 gram. Kandungan protein yang tinggi akan menguntungkan anda sebab akan banyak membantu dalam proses pembentukan otot pada tubuh anda.

2.   Mempercepat Penyembuhan Luka

Daging ikan gabus juga banyak mengandung albumin dalam kadar yang sangat tinggi. Perlu anda ketahui bahwa albumin adalah salah satu jenis protein yang sangat penting dalam proses penyembuhan luka pada tubuh Anda.

3.   Menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh

Zat albumin juga berfungsi untuk menjaga kestabilan regulasi cairan dalam tubuh. Jika kondisi tubuh anda kadar cairan berkurang, maka protein yang masuk dalam tubuh anda akan pecah sehingga tak dapat berfungsi secara normal. Kandungan normal albumin dalam tubuh mencapai 60 persen.

MANFAAT ALBUMIN MINYAK IKAN GABUS/HARUAN

Albumin merupakan zat unggulan yang dikandung ikan gabus. Selain kadarnya yang tinggi, zat ini mempunyai beragam manfaat untuk kesehatan manusia. Tak heran jika sejak zaman dahulu manusia sudah menggunakan untuk menyembuhkan berbagai penyakit maupun gangguan kesehatan lain. Berikut ini beberapa manfaat dari albumin dalam ikan gabus.

1.  Mempercepat penyembuhan jaringan sel yang terbelah. Karena manfaat inilah, tak heran jika albumin ikan gabus sering dikonsumsi oleh orang untuk menyembuhkan luka akibat operasi, luka khitan, atau luka akibat melahirkan.

2.  Memperbaiki dan membangun kembali jaringan sel yang mati. Sel-sel yang sudah telanjur mati juga bisa diperbaiki sekaligus dibangun kembali dengan albumin ikan gabus ini. Sebagai contoh, luka pada penderita diabetes mellitus, luka akibat terbakar, dan sebagainya.

3.  Mengatasi dan menyembuhkan penyakit maag akibat asam lambung meningkat.

4.  Membangun jaringan tubuh pada masa pertumbuhan anak. Dengan begitu, pertumbuhan dan perkembangan organ tubuh anak menjadi lebih maksimal.

5.  Memperbaiki jaringan sel organ yang telah mengalami keausan akibat usia. Tak heran jika para lansia juga sangat disarankan untuk rajin mengonsumsi albumin ikan gabus.

6.  Mencegah terjadinya pembengkakan bagi penderita gagal ginjal, TBC, stroke, maupun kanker sirosis akibat volume darah yang kurang.

MANFAAT / KHASIAT ALBUMIN IKAN GABUS / HARUAN

1. Meningkatkan kadar albumin dan daya tahan tubuh.

2. Mempercepat proses penyembuhan semua luka pada tubuh (diabetes, pasca operasi, luka bakar, ibu pasca melahirkan, dll)

3. Membantu proses penyembuhan pada penyakit: hepatitis/sirosis, kanker, TBC/infeksi paru, gagal ginjal, DM, nephrotic syndrome, tonsilitis, thypus, diabetes, patah tulang, gastritis, ITP, sepsis, stroke.

4. Suplemen terbaik untuk penderita ODHA (HIV/AIDS)

5. Menghilangkan oedema (pembengkakan di kedua kaki)

6. Memperbaiki gizi buruk pada anak, ibu hamil, menyusui dan lansia.

7. Membantu penyembuhan autis.

8. Membantu merevitalisasi kesehatan kulit agar lebih sehat berseri.

referensi: wikipedia dan lainnya